Sorbetis
Is fra Skarøs sorbetis er let, farverig og fuld af smag af bær og frugt fra den danske sommer.
Vi laver Is fra Skarø sorbeter i et væld af smagsvarianter, alle baseret på dansk, solmoden, økologisk bær og frugt. Vores sorbeter har et højt frugtindhold på mellem 50 og 60% bær, med undtagelse af solbærisen, der indeholder 30% bær – mere ville give isen for intens en smag.
Vi har en forkærlighed for bær og frugt, som ribs, rabarber og stikkelsbær, der af en eller anden grund er gået lidt i glemmebogen i det moderne køkken. Vi henter så vidt muligt råvarerne hos lokale, økologiske producenter, så de ikke skal transporteres for langt og i stedet kan få lov at modne færdig på planten.
Is fra Skarøs udvalg af sorbetis består af følgende varianter:
Ribs, solbær, jordbær, rabarber, stikkelsbær, hindbær, blåbær og æble med rosmarin.
Alle vores sorbetis er i øvrigt fri for æggehvide – en glad nyhed.
Download bestillingsformular her
Download næringsdeklaration for Gourmet-is
